Kerstbuffet

Kerstmenu 2020

Koude gerechten

  • Charcuterieplank - Parmaham, Spinata Romana, Fuet, olijven, amandelen & bruschetta
  • Salade gemarineerde mozzarella in sinaasappel & venkel met roodlof en tomaatjes
  • Visproeverij met gerookte zalm, forel en garnalen met een komkommersalade en dille mosterd
  • Salade geitenkaas met roodlof, tomatenjam en noten crumble
  • Versgebakken brood
  • Kruidenboter & tappenade

 

Warme gerechten

  • Boeuff Bourguignon, malse stukjes rundvlees gesmoord in o.a. wortel, ui en rode wijn
  • Op lage temperatuur gegaarde varkenshaas met een bospaddenstoelensaus
  • Zalmfilet, vers van de visafslag, in een witte wijn-bieslooksaus
  • Malse kippendijen omwikkeld met Parmaham en een saliejus
  • Biet wellington, gevuld met bieten, ricotta, spinazie en noten (vegetarisch)
  • Italiaans geroosterde aardappeltjes uit de oven

 

Bijgerechten:

  • In rode wijn en port gestoofde peertjes (koud geserveerd)
  • Vers gesneden fruitsalade
  • Gemengde groene salade (vegetarisch)

€ 29,75 p.p.

minimaal aantal is 10 personen

ook hebben we dit jaar weer de omelet Siberiënne ijstaarten a 3,25  p.p.

Zijn er vegetarische gasten of zijn er gasten met voedselallergieën? laat het ons weten.
Tijdens 1e kerstdag serveren wij uitsluitend het kerstmenu.
Op 2e kerstdag kan er meer in overleg ,we rekenen een meerprijs van € 2,00 p.p. op onze huidige buffetten.

bij minder personen worden extra kosten in rekening gebracht. 

De borden en het bestek worden gratis bij het buffet geleverd.

Wilt u de vuile vaat liever niet zelf doen?

Dan nemen wij de vuile borden en het vuile bestek retour voor een vaste schoonmaakvergoeding

(€ 1,25 per persoon met een minimumbedrag van €17,50).

Buiten Lemelerveld worden er € 15,00 bezorgkosten berekend.

Wilt u graag bestellen