Lactose en glutenvrij

Koude gerechten

• Frisse groene salade met appeltjes, walnoten, maïs en zontomaatjes
• Vers fruit salade
• Plateau met Spaanse hammetjes zoals: pastrami, serranoham en spinato romana met een uienchutney
• Visschotel met zalmforel in z’n geheel gegrild, gerookte zalm, forel en pepermakreel
• Vers gebakken lactose- en glutenvrij brood
• Olijfolie dip met zeezout

Warme gerechten

• Ambachtelijke beenhammetje
• Krieltjes met spek en witte ui
• Gebakken kippendij reepjes in een zoetzure saus
• Rijst melange met saffraan, doperwtjes en een vleugje nootmuskaat
• Garnalen spies gemarineerd in knoflook en olijfolie met groene kruiden